Nghĩa thọ là 1 xã nghèo, kinh tế còn rất khó khăn. Nguồn phát triển kinh tế chủ lực là nông nghiệp, trong đó Người dân chủ yếu trồng Mía, một số cây hoa màu. Với bản chất cần cù chịu thương, chịu khó, tích cực tham gia học tập, tập huấn các lớp về mô hình chăn nuôi và trồng trọt do UBND huyện tổ chức, trong những năm gần đây người dân có xu hướng luân canh cây trồng và xây dựng các mô hình kinh tế đem lại hiệu quả trông thấy như: Trồng bí xanh, dưa hấu, cam, quýt, dứa và đặc biệt phát triển trồng rừng phủ xanh đất trống đồi núi trọc.